Primitivo Geniesser Paket NZZ aS 09.26
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Robert Heinzer
Präsident Verwaltungsrat,
Weinakademiker
Toni Broch
Kellermeister seit 1991
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Enthaltene Produkte
Primitivo auf seine schönste Art und Weise
Der Edel-Primitivo darf als Hommage an unsere 330-jährige Weintradition das Prädikat «Giovanni Castell» im Namen tragen. Er brilliert mit leuchtendem Rubin und intensiven Düften nach Pflaumen und Kräutern. Am Gaumen vermählen sich nicht nur Frucht und Würze, sondern auch Kraft und Eleganz auf schlicht geniale Weise.
Traubensorte
Primitivo
Alkoholgehalt
14.0 % Vol.
Geniessen
2030
Genuss zu
herzhaften Schmorgerichten, Pasta und Sugo al Pomodoro, Pizza und Netflix, Schokoladenkuchen
In der Nase entfaltet der Gran Calesse ein elegantes, vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen Pflaumen und Kirschen, begleitet von feinen Gewürznoten nach Zimt sowie Nuancen von Schokolade, Kaffee, Vanille und Dörrfrüchten. Dezente Röstnoten verleihen ihm zusätzliche Tiefe und Finesse. Am Gaumen präsentiert sich dieser edle Primitivo mit einem weichen Auftakt, angenehmen Gerbstoffen und einer gehaltvollen Struktur. Aromen von Dörrfrüchten und Kirschen sowie feine Röstaromen begleiten den Wein bis in den harmonischen Abgang.
Traubensorte
Primitivo
Alkoholgehalt
15.0 % Vol.
Geniessen
2030
Genuss zu
festliche Mahlzeiten, italienische Spezialitäten, Pastagerichte, Lasagne, Kaninchen, Eintopfgerichte, Hartkäse
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